Ingredientes para Rosquillas de naranja:

·         El zumo de 2 naranjas

·         2 huevos

·         6 cucharadas de azúcar

·         1 tacita de las de café de aceite

·         1/4 de kilo de harina

·         1 cucharada de levadura royal, o cualquier otra de la que se usa para los bizcochos

-  Cómo hacer Rosquillas de naranja paso a paso:

En un bol batimos los huevos, añadimos el zumo de las naranjas, y el aceite, mezclamos bien e incorporamos poco a poco la harina junto con la levadura, hasta formar una masa que podamos manejar con las manos, sin que se nos pegue.

Formamos rosquillas y las freímos en aceite caliente hasta que estén doraditas, no hacerlas muy grandes pues suben bastante.

Las ponemos a escurrir en un papel absorbente de cocina y servimos en una fuente espolvoreadas de azúcar.