250 grs de farina
125 grs de sucre
2 ous
1 copa de llet
40 grs de mantega
1 sobre de llevat
1 llimona
Mescleu amb la batedora la farina, el sucre, els ous, la llet, la pela ratllada de mitja llimona, el llevat i la mantega, previament escalfada al bany maria fins que s'hagi fos. Quan hagueu aconseguit una crema homogènia i fina, aboqueu-la en un recipient untat amb mantega.
Coeu-ho durant 35 minuts en el forn a uns 200º.
Un cop la coca hagi pujat i estigui feta per dins, traieu-la del forn i deixeu-la refredar. Quan ja estigui a temperatura ambient, talleu-la pel mig, farciu-la de crema, xocolata, melmelada....
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada