MUSACA

INGREDIENTES:

-1 Berenjena. -1 Pimiento rojo. -5 huevos. -Harina.
-1 Cebolla. -Tomate frito. -250g de carne picada.

PASOS:

Precalentar el horno a 250º.

1.- Cortamos la berenjena en filetes finos. Las pasamos por harina y las echamos a freír.

2.- Cortamos la cebolla y el pimiento en trozos.

3.- Sofreímos la carne, cuando este algo hecha añadimos la cebolla y el pimiento, rehogamos.

4.- Cuando veamos que este el pimiento y la cebolla hechas añadimos el tomate frito. Ponemos sal y las especias que nos gusten.

5.- Ahora en el recipiente donde vayamos a hacer la musaca, pondremos una capa de berenjena, una capa de salsa, asi sucesivamente, acabaremos con una capa de berenjena.

6.- Batimos los huevos, los hechamos por encima de la musaca.

7.- Horneamos serán más o menos 15-20 minutos, para saber si esta hecha pincharemos con un palillo y si sale limpio esta listo!