Lettuya (Creps)

Ingredients

farina / 3 dl de llet / 2 dl de crema de llet / 1 ou / mantega / 1/2 culleradeta de sal

Preparació

Feu una massa amb tots els ingredients excepte la mantega. La quantitat de farina ha de ser la que admetin els líquids; la textura ha de ser bastant lleugera.En una "lettupannu" (o en una paella petita), desfeu-hi una mica de mantega i aneu-hi posant cullerades de massa per fer-ne unes truitetes (com les creps, però una mica més gruixudes).Els "lettuya" es poden menjar calents o freds i tant poden ser dolços (amb sucre o mel per sobre) com salats (enrotllats amb pernil, gambetes...)